Tour del Café en Santa Teresa, Cusco
Experiencia en Finca Cafetalera y Cata de Café de Especialidad
Descubre una de las experiencias cafetaleras más auténticas del Perú. Ubicado en los exuberantes valles de Santa Teresa, cerca de Machu Picchu, este Tour del Café te llevará a conocer a fondo el mundo de la producción de café de especialidad, desde la planta hasta la taza.
Visita fincas locales, aprende sobre variedades de café galardonadas y disfruta de una introducción práctica a la cata profesional de café guiada por los expertos de Wild Coffee Peru.
¿Dónde comienza el tour?
Te pasaremos a buscar por tu hotel en Santa Teresa a la hora programada, o también podemos encontrarnos en la Plaza de Armas del pueblo.
Desde allí, viajaremos aproximadamente 40 minutos en auto hacia el hermoso Valle de Yanatile, una de las zonas cafetaleras más importantes de la región de Cusco.
Visita a una Finca de Café de Especialidad
Yanatile se encuentra a unos 2,000 metros (6,560 pies) sobre el nivel del mar, ofreciendo las condiciones perfectas para producir un café de especialidad excepcional.
Mientras recorremos el valle, verás cómo las fincas cafetaleras se extienden por las laderas de las montañas antes de llegar a una finca familiar local.
Aquí aprenderás sobre el cultivo de variedades de café de gran renombre como Geisha, Borbón y Típica. Los productores locales te explicarán las prácticas agrícolas sostenibles que utilizan para mejorar la calidad año tras año, así como las innovaciones que les permiten alcanzar puntajes de cata más altos y competir en los mercados de café de especialidad.
Dependiendo de la temporada, tendrás la oportunidad de:
- Probar las cerezas de café maduras directamente del árbol.
- Observar el proceso de cosecha.
- Aprender sobre las técnicas de fermentación, lavado y secado.
- Entender cómo los métodos de procesamiento influyen en el sabor y la calidad.
Para terminar la experiencia en la finca, tostaremos café utilizando métodos tradicionales y disfrutaremos de una taza recién hecha con granos cultivados localmente.
Laboratorio de Café y Experiencia de Cata
Después de visitar la finca, continuaremos hacia el laboratorio de Wild Coffee Peru para sumergirnos aún más en el mundo del café de especialidad.
En un entorno más controlado, nuestros profesionales del café te guiarán a través del proceso de selección y clasificación del grano, para luego mostrarte el tostado de café utilizando equipos especializados.
A continuación, prepararemos una mesa de cata con diferentes variedades de café y perfiles de sabor. Aprenderás cómo los profesionales evalúan el aroma, la acidez, el dulzor, el cuerpo y el posgusto, mientras comparas cafés de diferentes fincas y métodos de procesamiento.
Esta experiencia práctica de cata es perfecta para los amantes del café, principiantes y cualquier persona interesada en entender qué hace que un café de especialidad sea único.
¿Qué incluye este tour?
- Transporte privado
- Guía bilingüe (español o inglés)
- Visita guiada a una finca de café de especialidad
- Demostración de tostado de café tradicional
- Degustación de café de especialidad
- Experiencia en el laboratorio de café y cata
Acompáñanos en un inolvidable Tour del Café en Perú y descubre por qué Santa Teresa se está convirtiendo en uno de los destinos de café de especialidad más interesantes del país.
Experiencia en Finca Cafetalera
S/160.00 por persona
IMPORTANTE
Este tour se recomienda de abril a agosto, que es la temporada de cosecha del café. Así podrás vivir todo el proceso del café en su momento cumbre.